Plongez au cœur de notre démarche d’alimentation durable, à travers cette visite pédagogique organisée par le SIPLARC à la Bergerie Nationale de Rambouillet.
Le SIPLARC et ses villes adhérentes placent la qualité alimentaire et le bien-être des enfants au cœur de leur action. Dans les cantines scolaires, chaque repas est un moyen d’agir pour la santé…
Au SIPLARC, 48 % des plats servis sont cuisinés sur place, à partir de produits bruts et non transformés. Pour maintenir ce niveau de qualité, tout en garantissant la continuité du service public…
Une fois les menus élaborés par notre Diététicien Nutritionniste sur la base des recommandations GEM-RCN, ils passent en commission Interne avec l’ensemble des Directions de Pôles pour s’assurer de leur faisabilité.
