Découvrez les différents métiers du Siplarc, de la fourche à la fourchette !
Qu'est-ce qu'une cuisine centrale en liaison froide ? Comment sont élaborés les menus ? Qui préparent puis livrent les plats ?
Autant de métiers et de savoirs faire à découvrir "de la fourche à la fourchette", depuis la passation des commandes jusqu’à la livraison finale du repas chez les convives.
Film réalisé par Laurent Edeline, en mai 2021.
