À l’approche des vacances, un déjeuner festif est proposé aux élèves afin de marquer la fin d’année autour d’un moment convivial et gourmand. Ce repas, pensé avec attention, a pour objectif de…
La Semaine du « FAIRE pour VIVRE Ensemble » et de la laïcité, organisée du 10 au 17 décembre à Noisy-le-Sec, mettra en lumière l’ensemble des structures périscolaires dans lesquelles l’enjeu du…
Au SIPLARC, 48 % des plats servis sont cuisinés sur place, à partir de produits bruts et non transformés. Pour maintenir ce niveau de qualité, tout en garantissant la continuité du service public…
Le SIPLARC prépare chaque jour les repas de ses convives selon le principe de la liaison froide. Les plats sont cuisinés, mis en barquettes scellées, refroidis puis conservés au froid positif,…
Depuis un an, le SIPLARC innove en développant de nouvelles recettes, avec un accent particulier sur les plats végétariens. Cette initiative vise à réduire l'utilisation de produits transformés et…
Une fois les menus élaborés par notre Diététicien Nutritionniste sur la base des recommandations GEM-RCN, ils passent en commission Interne avec l’ensemble des Directions de Pôles pour s’assurer de leur faisabilité.
Le SIPLARC prépare chaque jour les repas de ses convives selon le principe de la liaison froide. Les plats sont cuisinés, mis en barquettes scellées, refroidis puis conservés au froid positif, avant d’être acheminés froids vers les établissements…
Depuis un an, le SIPLARC innove en développant de nouvelles recettes, avec un accent particulier sur les plats végétariens. Cette initiative vise à réduire l'utilisation de produits transformés et à garantir une qualité supérieure pour les repas…
